Cocktail & Réception

Cocktail & Réception

Gourmandise, plaisir des sens et bien être sont la priorité de l’Hôtel Particulier L’enclos de l’Evêché. Aux pieds de la Cathédrale de Boulogne-sur-Mer, le temps s’arrête l’espace d’une journée ou d’une soirée et laisse place au bonheur et à la fête.

Avec ses salons de réception l’Enclos de l’Evêché est le cadre idéal pour vos baptêmes, communions, vins d’honneur, anniversaires, etc. L’Enclos de l’Evêché saura conquérir vos convives avec son architecture datant du XIXème siècle et sa cour pavée intemporelle.

Le Chef de l’Enclos de l’Evêché mettra un point d’honneur à ce que ce moment soit inoubliable. C’est pourquoi un menu personnalisé et adapté à votre événement sera établi au préalable en fonction de vos exigences.

Au plaisir de vous recevoir.

LES FORMULES

L’Enclos de l’Evêché vous propose différentes formules de déjeunatoire ou dinatoire pour ponctuer vos événements. Notre chef les décline en fonction de vos envies :

Formule déjeunatoire ou dinatoire 

Formule “Prestige” : 15€ ttc/pers :

  • 3 fours salés froids
  • 2 mises en bouche froides
  • 3 mignardises

Formule “Saveur” : 23 €ttc/pers :

  • 2 fours salés froids
  • 2 fours salés chauds
  • 2 mises en bouche froides
  • 2 mises en bouche chaudes
  • 3 mignardises

Formule “Enclos” : 26 €ttc/pers :

  • 2 fours salés froids
  • 2 fours salés chauds
  • 2 mises en bouche froides
  • 2 mises en bouche chaudes
  • 3 navettes
  • 3 mignardises

Formules Boissons 

Formule “Topaze” : 16 €ttc/pers :

  • 2 Coupes de Crémant de Bourgogne
  • 1 verre de Vin Blanc de Bourgogne ou de St Emilion
  • Eau plate, eau gazeuse, jus de fruits, sodas

Formule “Saphir” : 20 €ttc/pers :

  • 2 Coupes de Champagne
  • 1 verre de Vin Blanc de Bourgogne ou de St Emilion
  • Eau plate, eau gazeuse, jus de fruits, sodas

Formule “Emeraude” : 25 €ttc/pers :

  • 3 Coupes de Crémant de Bourgogne
  • 2 verre de Vin Blanc de Bourgogne ou de St Emilion
  • Eau plate, eau gazeuse, jus de fruits, sodas

Formule “Rubis” : 31 €ttc/pers :

  • 3 Coupes de Champagne
  • 2 verre de Vin Blanc de Bourgogne ou de St Emilion
  • Eau plate, eau gazeuse, jus de fruits, sodas

Séminaire & Repas d'affaire

L’Hôtel Particulier l’Enclos de l’Evêché reçoit toute l’année, sur réservation, vos événements d’entreprise dans une atmosphère poudrée et chargée d’histoire.

Donnez une autre perspective à vos déjeuners d’affaire et profitez du patrimoine historique de la Côte d’Opale pour vos lancements de produits. L’Hôtel Particulier L’Enclos de l’Evêché, c’est une prestation dédiée et personnalisée au service des professionnels.

Nous mettons à votre disposition une salle de séminaire équipée au décor soigné (vidéo projecteur, paper-board, écran de projection, accés wifi) avec vue sur le dôme de la cathédrale ainsi que le savoir faire de notre Chef qui établira son menu en fonction de vos attentes.

Le tarif de la location des salons de l’Enclos comprend :

  • La mise en place (conférence,  U, école, théâtre)
  • Un écran de projection
  • Un video-projecteur HD
  • Une connection WIFI haut débit

Tarifs de location de salle nue :               1/2 journée : 180 €ht               Journée : 350 € ht

LES PAUSES GOURMANDES

L’Enclos de l’Evêché vous propose différentes formules de pause gourmande pour ponctuer vos événements d’entreprise. Notre chef décline ses pauses gourmandes en fonction de vos envies, de vos besoins mais aussi du moment de la journée :

  • Accueil « Petit déjeuner » : 10€ ttc/pers : assortiment de boissons chaudes, viennoiseries, déclinaison de yaourt fermier, jus de fruits frais, patisseries, salade de fruit frais.
  • La « Virée Boulonnaise » : 7€ ttc/pers : assortiments de boissons chaudes, patisseries, biscuits secs, eau, soda, jus de fruits.
  • La pause « Candy bar » : 7€ ttc/pers : assortiment de confiseries et de douceurs sucrées, eau, soda, jus de fruits.

 

  • La pause « Cheese & Wine » : 15€ ttc/pers : assortiment de terrine, ardoises de charcuterie, plateau de fromage, pain frais et  vin rouge.
  • La pause « Criée » : 15 €ttc/pers : assortiment de produits de la mer, rillettes de la mer, pain frais et  vin blanc